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メロンをおいしく食べるには

 投稿者：rantaro  投稿日：2007年 3月26日(月)20時25分43秒 		　 通報 返信・引用 編集済
  北海道　島貫農園のＨＰから教えてもらいました。

メロンの上品な甘さを味わいたくて、高いお金を出
して買ってきたメロンが、硬くておいしくない。そ
んな経験された事ありませんか。メロンはもぎたて
がおいしいのではなく、少し日にちをおいて熟成さ
せると、あの何ともいえないあま〜い味になるのです。
メロンをおいしく食べるための鉄則

メロンは必ず常温で保存してください
我が家では、仏壇のお供え物としてメロンをあげてお
きます。（ちょっと変な表現？）まあ日の当たらない
暑すぎない所に置いておけばよいという事かな。
冷蔵庫に入れておくといつまでたっても、食べ頃にな
りません。逆にいうと来客が１週間以上も先で、その
ころにおいしいメロンを食べたいと思うなら、涼しい
所に置いておけば多少は長持ちします。

注：冷蔵庫に入れて長期保存しておくと食べ頃にもな
らないばかりか、メロンのうまみも逃げてしまい、せ
っかくのおいしいメロンがまずくなってしまいます。 		 

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