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メロンをおいしく食べるには

投稿者：rantaro 投稿日：2007年 3月26日(月)20時25分43秒

返信・引用編集済

北海道　島貫農園のＨＰから教えてもらいました。メロンの上品な甘さを味わいたくて、高いお金を出して買ってきたメロンが、硬くておいしくない。そんな経験された事ありませんか。メロンはもぎたてがおいしいのではなく、少し日にちをおいて熟成させると、あの何ともいえないあま～い味になるのです。メロンをおいしく食べるための鉄則メロンは必ず常温で保存してください我が家では、仏壇のお供え物としてメロンをあげておきます。（ちょっと変な表現？）まあ日の当たらない暑すぎない所に置いておけばよいという事かな。冷蔵庫に入れておくといつまでたっても、食べ頃になりません。逆にいうと来客が１週間以上も先で、そのころにおいしいメロンを食べたいと思うなら、涼しい所に置いておけば多少は長持ちします。注：冷蔵庫に入れて長期保存しておくと食べ頃にもならないばかりか、メロンのうまみも逃げてしまい、せっかくのおいしいメロンがまずくなってしまいます。